PÂTISSERIE DUCASTEL 0169037155
111, Boulevard Henri Barbusse 91210 DRAVEIL
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PÂTISSERIE DUCASTEL 91210 DRAVEIL Patisserie, Patissier, Chocolatier

Votre Patisserie Chocolaterie DUCASTEL à Draveil

Après avoir exercé durant 4 ans en Boulangerie-Pâtisserie dans une affaire familiale, Monsieur Ducastel, pâtissier, chocolatier depuis 38 ans  et sa femme vous font partager leur passion du Chocolat et de la Pâtisserie.

1er prix Patisserie aux concours des papilles d’Or 2014 et 2015, et en recherche constante d’originalité, la Maison Ducastel, située à Draveil, vous propose sans cesse de nouvelles créations afin de vous faire vivre constamment une nouvelle expérience chocolatée ! 

Afin de constamment satisfaire sa clientèle Monsieur Ducastel se perfectionne lors de stage dans les meilleures écoles de pâtisserie-chocolaterie, Bellouet conseil, Lenôtre etc.

La Pâtisserie-Chocolaterie Ducastel propose des produits entièrement faits maison à partir de chocolat VALRHONA, chocolat dont la qualité n’est plus à démontrer !

Horaires FERMÉ

Tuesday 9:00 - 13:00 15:00 - 19:30
Wednesday 9:00 - 13:00 15:00 - 19:30
Thursday 9:00 - 13:00 15:00 - 19:30
Friday 9:00 - 13:00 15:00 - 19:30
Saturday 8:00 - 13:00 15:00 - 19:30
Sunday 8:00 - 14:00

Le chocolat Valrhona

Depuis 1922, Valrhona est synonyme de nouveauté et de qualité. Valrhona accompagne les artisans de renom dans leur quête de l'excellence.

C’est en 1947 que la marque Valrhona voit le jour. Son nom est tout simplement la contraction de « Vallée du Rhône ». La marque  a construit sa renommée sur le respect de la tradition, la maîtrise totale de la qualité de ses produits et son engagement auprès des artisans. 

Fèves de Chocolat de qualité supérieure Le Chocolat Valrhona est LA référence des plus grands chefs de cuisine.  C’est pourquoi la pâtisserie chocolaterie Ducastel de Draveil travaille exclusivement avec Valrhona.

Des produits d'exception...signés DUCASTEL

La maison Ducastel  vous propose une sélection de produits d’exception
  • Les Macarons, entièrement faits maison par Julien Ducastel, fils de la Maison Ducastel. Vous pourrez y découvrir les parfums « classiques » tels que Chocolat, Café, Pistache, Vanille, Coco, Cassis, Fraises ou pour certains événements, des parfums « exotiques » tels que Menthe Fraîche, Caramel Beurre Salé, Violette ou Citron.
  • Le pain de Gênes est une spécialité familiale. Vous pourrez le déguster « Nature » ou « Pistache/griottes ».
  • Le  Saint Antoine est un gâteau de voyage à base d’amandes et d’oranges. Il doit son appellation à sa longue conservation (15 jours) et à sa facilité de transport
  • Les Panettone entièrement faits maison, avec cedrats et oranges confits
  • Le Royal,  biscuit croustillant avec une feuilletine pralinée et une crème légère au chocolat au lait

Toujours des produits d'exception....signés DUCASTEL

  • Les tuiles et les fours secs 
  • Les madeleines maison, toujours fraîchement démoulées pour satisfaire vos papilles exigeantes
  • Les Ballotins qui sont des coffrets de chocolat de la maison Ducastel (assortiment de chocolats noir, lait, praliné, ganache)
  • Les pâtes de fruits maison, réalisées aux beaux jours avec la venue des fruits rouges tels que fraise, framboise, mure, cerise, groseille, cassis
  • Mendiants au chocolat, petit palet de chocolat aux fruits secs
  • Plateau Médicis, composé d’amandes grillées au Gianduja, au chocolat au lait et caramel, à la crème de nougat, aux deux chocolats, au chocolat cappuccino pur arabica.
  • Les confiseries au chocolat telles que les sucettes au chocolat maison, les tablettes chocolat maison, les truffes maison lors des fêtes.

Nos Produits Spéciaux DUCASTEL…pour vos réunions de famille

Pour toutes vos occasions de réunion familiale (mariage, baptême, anniversaire…), la Pâtisserie Ducastel vous propose, sur commande, différents gâteaux d’exception sur des thèmes personnalisables ainsi que des assortiments de dragées

Nous vous proposons donc :

  • Gâteaux à étages
  • Gâteaux personnalisables avec une réalisation de sucre coulé, représentant une photo (de votre enfant, d’un paysage, d’un dessin animé Oui-Oui, Mickey, La Reine des Neiges…)
  • Pièces montées (traditionnelles en cônes, ou à thèmes) entièrement réalisées à partir de vos propres photos.
  • Dragées Médicis travaillées avec des présentations selon vos demandes (en tulle, en contenant divers)